Особенности производства микрокапсулирования

Микрокапсулирование – это процесс заключения мелких частиц вещества в тонкую оболочку плёнкообразуемого материала. В результате микрокапсулирования получают лекарства в виде отдельных микрокапсул размером от долей микрона до сотен микрон. Капсулируемое вещество, называемое содержимым микрокапсул, активным    или     основным      веществом,   образует   ядро   микрокапсул,  а капсулирующий материал составляет материал оболочек. Оболочки выполняют функцию разобщения частиц одного или нескольких веществ друг от друга и от внешней среды до момента использования. Основной компонент микрокапсул – капсулируемое вещество – может находиться в любом агрегатном состоянии – жидком, твёрдом или газообразном. Существующие методы обеспечивают возможность микрокапсулирования как лиофильпых, так лиофобных лекарственных веществ[17.С.11]. К настоящему времени осуществляется микрокапсулирование лекарственных препаратов, биологически активных пищевых добавок, а также ферментов и микроорганизмов. В состав содержимого микрокапсул может входить инертный наполнитель, являющийся средой, в которой диспергировалось вещество в процессе микрокапсулирования, или необходимый наполнитель для последующего функционирования активного вещества. Содержание капсулируемого вещества в микрокапсулах обычно составляет 50-90%, но может доходить и до 95-98% от массы капсул. Эта величина может колебаться в зависимости от условий получения, соотношения количеств материала оболочек и капсулируемого вещества и от других параметров процесса – температуры, степени диспергирование, вязкости среды, наличие поверхностно-активных веществ. Практически при осуществлении одного и того же процесса в пределах каждой партии продукта размеры микрокапсул и содержание капсулируемого вещества в них подчиняются гауссову распределению.

Источник: http://stilref.ru/wievjob.php?id=963